Recetas
Cómo cocinar fritos
02/01/2020
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Para obtener unos fritos crujientes y sin exceso de grasas existen una serie de consideraciones a tener en cuenta.
Cómo cocinar con olla a presión
19/12/2019
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La olla a presión es una herramienta que nos ayuda a ahorrar tiempo cuando queremos cocinar platos que demandan largas y lentas cocciones.
10 maneras de disfrutar la Navidad sin dejar de mantener hábitos saludables en la mesa
19/12/2019
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Las vacaciones de Navidad, como el resto de periodos no lectivos, suelen ser un momento de relajación frente al mantenimiento de unos hábitos de alimentación saludable. Sin tener que pasar hambre y sin tener que dejar de comer dulces y platos típicos de estas épocas, sigue estos 10 consejos para intentar seguir una alimentación saludable mientras disfrutas de estas fiestas.
Estas Navidades, ¡no te empaches! Recetas de originales aperitivos, y muy ligeros
08/12/2019
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Se acerca la Navidad, un momento para disfrutar de la compañía de la familia y de las costumbres que la rodean. Las familias empiezan a preparar las comidas de los días de fiesta.
Cómo cocinar a la plancha
28/10/2019
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La técnica de cocción a la plancha es una técnica rápida que permite cocinar alimentos como carne, pescado y verduras.
Vídeoreceta: Hummus de colores
16/10/2019
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Las legumbres son todo un ¡superalimento! presentan una composición nutricional excelente, destacando por su contenido en fibra, proteínas, hidratos de carbono complejos, vitaminas y minerales.
Setas: la verdura del otoño
05/10/2019
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Las setas son uno de los alimentos más apreciados de esta época del año. No sólo por su vertiente culinaria, sino también por todo lo que les rodea. Ir a buscar setas puede ser una manera divertida de pasar una mañana en familia, y además es una buena forma de hacer actividad física y de disfrutar de la naturaleza.
Cómo hacer escaldados y hervidos
04/09/2019
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Los hervidos y escaldados son técnicas de cocción relativamente simples, ampliamente utilizadas en muchas culturas, que se caracterizan por sumergir un alimento en un líquido, permitiendo que, por contacto directo, llegue el calor al alimento y se cocine.
Cómo cocinar al horno
22/07/2019
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El horno es una de las herramientas más versátiles en cocina. La clave para triunfar sacando el mayor rendimiento y obteniendo la textura y el sabor óptimos de cada alimento en el horno es saber combinar bien los tiempos y temperaturas de cocción.
Cómo cocinar al vapor
31/05/2019
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La cocción al vapor se trata de una técnica muy sencilla de realizar, práctica y que además preserva bastante el contenido nutricional de los alimentos frente a otras cocciones. En este artículo compartimos consejos para cocinar al vapor.
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