Minitortillas de verduras

El huevo es un elemento esencial en la cocina gracias a su versatilidad y practicidad. Tortillas, huevos rellenos, huevos escalfados, fritos, como ingrediente para elaborar masas de creps, para hacer bizcochos, quiches, flanes… ¡son muchísimas las formas en las que lo podemos cocinar!

Para madres y padres puede resultar una herramienta muy útil para camuflar aquellos alimentos que, a los más pequeños de casa, les pueden costar más de introducir, como por ejemplo ciertos tipos de verduras. Con dicha finalidad y también para que todos en casa nos pongamos el delantal y empecemos a cocinar en familia, a continuación, os mostramos una receta deliciosa, práctica y fácil de hacer con dicho protagonista, el huevo:

Otros apuntes interesantes sobre el huevo:

Es un alimento de alto valor nutricional. Nos aporta una buena fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo A y B, D y E y de minerales como el hierro. Por ello, los expertos recomiendan su consumo de unas tres a cuatro veces a la semana.

Al hacer la compra, procurad fijaros en la numeración de los huevos que vais a comprar. El primer número del código puede ir de cero a tres, y simboliza el grado de bienestar en el que ha vivido la gallina que los ha puesto. Cuanto menor sea dicha numeración ¡más felices serán las gallinas! 

Vídeoreceta elaborada por:

Fundación Alícia