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Durante el confinamiento, poneros el delantal, ¡y a cocinar!

Niños cocinando
01/04/2020

La Fundación Alicia y FAROS Sant Joan de Déu colaboran desde años para la promoción de hábitos saludables y ponen a vuestra disposición una serie de recetas y vídeos para realizar en familia.

Cocinar es un hábito muy saludable y una herramienta pedagógica en todos los sentidos. La cocina es un lugar ideal donde enseñar a nuestros hijos a adquirir unos hábitos de alimentación saludables que les acompañarán durante toda la vida. En la sociedad actual que vivimos, es más importante que nunca conocer las bases de una dieta equilibrada. 

A continuación, os proponemos algunos de nuestros vídeos más destacados para realizar en familia durante estas semanas de confinamiento

Consulta todos nuestras recomendaciones en la sección de recetas de FAROS o en el canal de YouTube del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona. 

Hummus de colores

Las legumbres son todo uno superaliment! presentan una composición nutricional excelente, destacando por su contenido en fibra, proteínas, hidratos de carbono complejos, vitaminas y minerales. Son tanto buenos, saludables como sostenibles y forman parte de nuestra estimada dieta mediterránea. Los expertos recomiendan que comemos este excelente producto de dos a cuatro veces en la semana. Para lo cual, a continuación, os proponemos una receta muy especial porque los más pequeños de casa la disfruten, no solo saboreándola en familia, sino también cocinando.

Recetas con frutos secos 

Los frutos secos son mucho más que un aperitivo o un refrigerio, son una opción estupenda para integrarlos en diferentes recetas para conseguir sabores y texturas diferentes y beneficiarnos todavía más de sus nutrientes saludables. Forman parte fundamental de la dieta mediterránea, aportando energía, fibra dietética, ácidos grasos insaturados, polifenols y micronutrients como folats, vitamina E, selenio, magnesio y otros minerales. A continuación, Laia y en Carles, nos enseñarán dos recetas prácticas, fáciles y deliciosas para hacer con frutos secos, esperamos que os gusten!

Empanadillas dulces y saladas

Las empanadillas son un plato tradicional que nos ofrece un gran abanico de posibilidades. Podemos comerlas de distintas formas y con gran variedad de rellenos. Las empanadillas son un plato tradicional que nos ofrece un gran abanico de posibilidades. Podemos comerlas de distintas formas y con gran variedad de rellenos. ¿Te animas a preparar unas deliciosas empanadillas de verduras y sardina? ¿O eres más de dulces y las prefieres de manzana y canela? 

Minitortillas de verduras

El huevo es un elemento esencial en la cocina gracias a su versatilidad y practicidad. Os proponemos una receta con la que potenciar el consumo de verduras para toda la familia, unas ricas minitortillas al horno con verduras (de temporada si se puede).

Recetas con fideos

La pasta, es sin duda uno de los alimentos más apreciados de la dieta mediterránea, recomendable para una alimentación sana y equilibrada. A continuación, Jaume y Aida, os enseñarán dos recetas deliciosas, ramen y fideos a la cazuela, con las que podréis disfrutar de los fideos de una forma diferente, fácil y divertida ¡esperamos que os gusten!

Brochetas y macedonia de frutas

Fundación Alícia nos recuerda los beneficios que nos aporta consumir fruta cada día. Laura, cocinera de la fundación y Jaume, un niño de 5 años, nos enseñarán a preparar unas deliciosas brochetas de fruta con macedonia acompañadas de una salsa de yogur.

Albóndigas de pescado

El consumo de pescado, junto con el de verduras y legumbres es, según las encuestas de salud, inferior al que los expertos nos recomiendan y, por tanto, es imprescindible que busquemos fórmulas para incrementar su ingesta. En el siguiente vídeo, Núria que tiene 13 años y Marc, cocinero de la Fundació Alícia nos explican en este vídeo cómo preparar unas deliciosas albóndigas de pescado.

¡Esperamos que disfrutéis de estas recetas! Si queréis ver más vídeorecetas, recordad visitar la sección de Recetas en nuestra web.

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