Nutrición

Igual que con la leche de vaca y la lactosa, recientemente el gluten se ha convertido en un enemigo público. Muchas personas están retirando el gluten de su dieta sin un motivo médico aparente, lo que puede dificultar el diagnóstico de patologías relacionadas con el gluten (enfermedad celíaca, intolerancia al gluten no celiaca y alergia al gluten).

La Agencia de Salud Pública de Cataluña (ASPCAT) presenrta la nueva guía alimentaria "Pequeños cambios para comer mejor", con materiales divulgativos bajo el lema "¡Cada pequeño cambio suma!". 

Una investigación reciente sugiere que la conducta inquieta puede ayudar a los niños/as a protegerlos de la obesidad, mejorar su salud cardiovascular e, incluso, salva vidas.

La cafeína es uno de los estimulantes más populares. A pesar de que el café es una de las fuentes más frecuentes de ingesta de cafeína, no debemos olvidar que esta también está presente en el té, los refrescos, el chocolate, las bebidas energéticas y algunos medicamentos. ¿Pero es conveniente tomar cafeína durante el embarazo?

Las nuevas recomendaciones establecen que los zumos de frutas fresca, o reconstituidos al cien por cien, pueden ser una parte saludable en la dieta de los niños/as mayores de un año cuando se consumen dentro de una dieta equilibrada. El consumo, sin embargo, debería ser limitado en función de la edad del niño/a.