WEBINAR: Alimentación vegetariana saludable en familia

La alimentación vegetariana y vegana se ha establecido como una dieta saludable que cada vez siguen más personas. Pero, ¿sabemos realmente en qué consiste y si es o no recomendable para la práctica infantil?

Existen diferentes alternativas al consumo de carne y pescado, como la dieta ovo-lactovegetariana, la lactovegetariana o el vegetarianismo más estricto que excluye cualquier producto de origen animal, el veganismo. Resulta imprescindible conocer los grupos de alimentos incluidos en cada dieta para garantizar una alimentación variada y equilibrada.

Durante la etapa de desarrollo y crecimiento de los niños existen requerimientos nutricionales específicos que se deben garantizar si se sigue una alimentación vegetariana, ya estas dietas se consideran más restrictivas de ciertos nutrientes y, seguidas de una manera no controlada, pueden surgir deficiencias o enfermedades.

La dietista y nutricionista Núria Llata Vidal, de la Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición del Hospital Sant Joan de Déu, nos dará las claves para que todos los miembros de la familia puedan seguir un dieta vegetariana de manera saludable y nutritiva.

El webinar tendrá lugar el próximo 25 de marzo, a las 18:30 horas. El encuentro seguirá una metodología interactiva, compuesta por una primera parte teórica, seguida de una segunda parte de preguntas y debate con el experto ponente. 

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