cocina

A la hora de ponernos a cocinar, es fundamental aplicar ciertas recomendaciones de higiene y seguridad alimentaria. Para ello, en la siguiente receta encontraréis algunas de las principales pautas a seguir, tanto adultos como niños, en la cocina de nuestro día a día.

La Fundación Alicia y FAROS Sant Joan de Déu colaboran desde años para la promoción de hábitos saludables y ponen a vuestra disposición una serie de recetas y vídeos para realizar en familia.

Los hervidos y escaldados son técnicas de cocción relativamente simples, ampliamente utilizadas en muchas culturas, que se caracterizan por sumergir un alimento en un líquido, permitiendo que, por contacto directo, llegue el calor al alimento y se cocine. 

El microondas no es solo una herramienta para calentar nuestras comidas – como la leche de las mañanas o la fiambrera en el trabajo – también es una técnica de cocción que nos puede ser muy interesante para llevar a cabo una alimentación sana, buena y sostenible de manera muy práctica y sencilla.

Probar nuevos ingredientes, nuevos sabores y nuevas maneras de comer aporta nuevas emociones, nos despierta los sentidos y nos divierte. ¿Cuáles son los platos estrella que se están poniendo de moda en todo el mundo?