alimentación saludable
Cómo hacer escaldados y hervidos
04/09/2019
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Los hervidos y escaldados son técnicas de cocción relativamente simples, ampliamente utilizadas en muchas culturas, que se caracterizan por sumergir un alimento en un líquido, permitiendo que, por contacto directo, llegue el calor al alimento y se cocine.
Cómo cocinar al horno
22/07/2019
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El horno es una de las herramientas más versátiles en cocina. La clave para triunfar sacando el mayor rendimiento y obteniendo la textura y el sabor óptimos de cada alimento en el horno es saber combinar bien los tiempos y temperaturas de cocción.
Alimentación en la adolescencia: qué debemos saber
11/06/2019
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Se trata de la segunda etapa de la vida con un mayor crecimiento, por lo que los adolescentes presentan unas necesidades nutricionales específicas. Como en cualquier otra etapa, es muy importante tener en cuenta que éstas deben individualizarse en función del sexo, la actividad física y, en este caso, también del momento madurativo en el que se encuentra el adolescente.
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La Agencia de Salud Pública de Cataluña presenta la nueva guía “Pequeños cambios para comer mejor”
09/05/2019
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Los nueva colección de materiales educativos recoge 12 consejos para mejorar nuestra alimentación de manera sostenible y respetando el medio ambiente.
Cómo cocinar para una buena alimentación
24/04/2019
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Entendemos por una alimentación saludable aquella que contiene alimentos variados en sus cantidades óptimas, dando mayor importancia a la fruta y la verdura, los cereales integrales, las legumbres, los frutos secos, los lácteos, el pescado, etc. Cuando hablamos de una buena alimentación pensamos en los alimentos que comemos, pero no acostumbramos a pensar en la importancia de cómo los transformamos, cómo los cocinamos. La manera y los hábitos que tenemos a la hora de cocinar también son determinantes.
Promover entornos saludables:¿por dónde empezar?
27/03/2019
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Tenemos que ser conscientes de que cada uno de nosotros podemos marcar la diferencia en nuestro propio entorno: en el hogar, en el trabajo, en la escuela… A continuación, os mostramos algunos ejemplos.
Aceites y grasas: ¿qué debemos saber para asegurar una alimentación saludable?
25/06/2018
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Los aceites y las grasas son un componente clave en nuestra alimentación, ya que contribuyen en la palatabilidad de la dieta. Desde el punto de vista nutricional, hay que destacar su elevado valor energético, además de su aporte de ácidos grasos esenciales y de vitaminas liposolubles (A, D y E). Pero, ¿son todas las grasas iguales?
Presentación del 10º Informe FAROS «Guía para una alimentación infantil saludable y equilibrada»
28/09/2016
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Estamos convencidos de que para ti lo más importante es la salud de tus hijos, y como sabrás la alimentación tiene un peso muy importante. Y por eso dedicamos este 10º Informe FAROS al tema de la alimentación. ¡Reserva ya una plaza y ven a la presentación del informe el próximo miércoles 26 de octubre!
Recomendaciones para diseñar un menú equilibrado
03/08/2016
Fuente:
Todos queremos que nuestros hijos se alimenten de forma saludable, pero no siempre es fácil ofrecer un menú equilibrado según las recomendaciones de los expertos. ¿Cómo conseguirlo?
Tendencias culinarias... ¡que se están cociendo en el mundo!
27/05/2016
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Probar nuevos ingredientes, nuevos sabores y nuevas maneras de comer aporta nuevas emociones, nos despierta los sentidos y nos divierte. ¿Cuáles son los platos estrella que se están poniendo de moda en todo el mundo?
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