Recomendaciones de alimentación saludable en el domicilio

28/01/2022

Fuente:

El objetivo principal de la dieta será prevenir y corregir la pérdida de peso y de nutrientes, mediante una alimentación variada y equilibrada y, en caso necesario suplementada. Se recomienda:

Consumir alimentos naturales, frescos y de temporada, evitando productos de bajo valor nutricional, alimentos procesados y con exceso de aditivos alimentarios (E-).
Ofrecer una alimentación variada y saludable, incluyendo todos los grupos alimentarios intentando cubrir las raciones recomendadas (ver cuadro siguiente).
Intentar no saltarse comidas, para una correcta distribución calórica y de nutrientes.
En el desayuno y en las meriendas se pueden tomar alimentos como yogur natural o leche, frutas y frutos secos, pan, cereales tipo CornFlakes o copos de avena, huevo, legumbre en forma de hummus, aguacate, queso, etc.
En la comida y la cena se ha de respetar la distribución de alimentos según Nutriplato® (pág 5).
El agua es la bebida por excelencia. No se recomienda el consumo de zumos envasados, bebidas azucaradas/ carbonatadas, etc.

Alimentos indicados para una alimentación saludable

Grupo de alimentos	Alimentos aconsejados	Frecuencia de consumo
Verdura	Todas las verduras y hortalizas frescas, congeladas, crudas o cocidas	2 raciones al día: 1 ración para comer i 1 ración para cenar
Fruta	Todas las frutas frescas y de temporada. Preferiblemente con piel.	Mínimo 3 raciones al día
Lácteos	Leche de vaca entera/semi, yogur natural blanco sin azúcar ni edulcorantes y quesos (frescos, semicurados y curados)	2 – 3 raciones al día (1 ración equivale a: 1 vaso de leche, 2 yogures o 1 – 2 trozos de queso curado o semicurado)
Cereales	Pan integral, pasta integral, arroz integral, quinoa, avena, maíz, espelta, etc… Cereales desayuno: Copos de maíz inflado sin azúcar	3-6 raciones al día
Pescado	Pescado fresco y congelado, tanto azul (salmón, boquerón, caballa, sardina y/o atún 1 vez por semana) como blanco.	3 – 4 raciones a la semana
Carne	Carnes blancas frescas (aves y conejo). Carne roja 1 vez a la semana (ternera, cordero, cerdo)	3 – 4 raciones a la semana
Huevos	Todos los frescos	3 – 4 a la semana
Legumbres	Lentejas, garbanzos, judías, soja, guisantes	3 – 4 raciones a la semana
Frutos secos	Cacahuete, nueces, pipas, avellanas, almendras, pistachos, piñones, anacardos. Comer aquellos que sean crudos o tostados sin sal	3 – 7 raciones a la semana
Grasas	Preferiblemente aceite de oliva virgen extra	3 – 6 cucharadas soperas al día

Alimentos no aconsejados para una alimentación saludable

Grupo de alimentos	Tipo de alimentos NO aconsejados
Verdura	Precocinadas
Fruta	Zumos de frutas, frutas en almíbar
Lácteos	Yogures sabores, azucarados, con chocolate etc. Batidos de leche con chocolate
Cereales	Pan de molde, bollería, galletas (ninguna está permitida), cereales azucarados
Pescado	Precocinados
Carne (no procesada)	Embutidos, carnes precocinadas, procesados como frankfurt, salchichas, hamburguesas etc. que no sean de elaboración casera
Frutos secos	Frutos secos fritos y con sal
Grasas	Margarinas, grasas vegetales refinadas
Azúcares	Azúcar blanco, integral, miel, jarabes. Tampoco están permitidos los edulcorantes

El método NUTRIPLATO se basa en indicar las proporciones adecuadas de los diferentes grupos de alimentos que deben formar parte de las dos comidas principales del día: la comida y la cena. Pensado para niños de más de 3 a 12 años, es el método ideal para conseguir que tus hijos sigan una dieta saludable y equilibrada de forma fácil y divertida.