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Crema de chocolate. ¿Es saludable para los niños?

13/12/2012

A muchos niños les encantan los bocadillos con crema de chocolate. Pero, ¿son buenos para su salud?
Los expertos aconsejan que la crema de chocolate sea una comida ocasional y poco recurrente en la dieta de cualquier niño , ya que se trata de un alimento poco saludable. Uno de los principales motivos para desaconsejar su ingesta es la cantidad de azúcar blanco que contiene.

Efectivamente, el azúcar blanco o refinado es un ingrediente poco recomendado para cualquier organismo , ya que se trata de un tipo de azúcar al que se le extraen todos los componentes saludables, las enzimas y los minerales, y uno de sus efectos principales es la estimulación del cerebro. Así, el azúcar refinado genera mucha energía de golpe, algo vinculado a un gasto muy grande de insulina. A la larga, el páncreas se cansa y no es capaz de crear más insulina para resistir el consumo de azúcares blancos.

Esta resistencia a la insulina está vinculada a la obesidad, ya que cuando el pico de insulina baja, el organismo vuelve a tener sensación de hambre, aunque ya se haya ingerido mucha cantidad de comida. Por lo tanto, las cremas de chocolate son un alimento que se debe consumir de manera moderada y que hay que evitar lo máximo posible en la dieta de nuestros hijos .

En cambio, las verduras y los cereales suponen una demanda de insulina moderada, y por lo tanto, se pueden consumir en la cantidad que se quiera.

Fuente: http://www.etselquemenges.cat/fills/es-innocent-la-crema-de-xocolata-1-16896/

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