¿Cómo mantener una alimentación saludable en verano?

• Las vacaciones pueden ser un buen momento para incorporar nuevos alimentos, buscando recetas originales y divertidas que podremos realizar en familia. Además, podemos aprovechar para empezar a planificar las comidas en familia e implicar a los más pequeños de la casa en todo el proceso de planificación, compra y preparación de las comidas, siempre de una manera lúdica y agradable. De esta manera, se sentirán partícipes y será más fácil que muestren cierto interés por probar y aceptar nuevos alimentos.
• En verano el abanico de frutas y verduras es muy amplio, lo que puede facilitar incorporar más variedad en nuestro día a día, y aprovechar para establecer el hábito de consumir mínimo 3 raciones de fruta y 2 raciones de verduras al día. Como ya hemos comentado en múltiples ocasiones, es importante promocionar el consumo de frutas y verduras de temporada y proximidad.
• Mantenernos bien hidratados es clave durante todo el año, pero con las altas temperaturas del verano es primordial garantizar una correcta hidratación, especialmente en niños y personas mayores. Debemos recordar que el agua debe ser la bebida de elección y que debe evitarse el consumo habitual de zumos y refrescos. Así pues, llevar siempre una botella de agua allá donde vayamos puede ser de gran utilidad. 
• Preparar tentempiés saludables como fruta, macedonia casera de frutas, tomates cherries, gazpacho, frutos secos, bastoncitos de zanahoria, etc. (siempre adaptándolo para que sean adecuados a la edad y situación de cada uno), nos ayudará a reducir el consumo de otros productos ultraprocesados como patatas chips, snacks salados, galletas, chuches, etc. 
• ¿Y qué hacemos con los helados? ¡Prepararlos en casa! Y es que, aunque todos sabemos que debemos evitar el consumo habitual de helados, en verano es más fácil que los acabemos comprando y, por lo tanto, consumiendo más a menudo de lo que deberíamos. Sin embargo, tenemos alternativas deliciosas y fresquitas y mucho más saludables, que además promocionan el consumo de fruta: 
  • Helado cremoso de yogur natural y frutas. Previamente deben congelarse trozos de fruta y el yogur natural en cubiteras. Cuando se quiera preparar y comer el helado deben batirse ambos ingredientes juntos. Si se usa yogur griego natural quedará más cremoso. 
  • Helado de frutas. Se prepara triturando la fruta, colocándola en moldes de helados y al congelador. Si se ponen varias capas de frutas diferentes (fresas, kiwi, melocotón, etc.) será un helado con mucho color y sabor. 
• Durante las vacaciones, puede ser más habitual que comamos en un restaurante o un hotel, pero esto no debe significar dejar de lado el esquema de la alimentación saludable. Aunque en una comida incorporemos alguna preparación o producto menos saludable, también debemos buscar platos o preparaciones que incorporen frutas, verduras u otros alimentos que deben formar parte de una alimentación saludable. De hecho, cuando comemos fuera puede ser una gran oportunidad para probar recetas diferentes que puedan ayudarnos a incorporar algún alimento que cuesta aceptar de forma habitual como verduras, pescados o legumbres. 

Finalmente, queremos aprovechar la ocasión para recordaros la importancia de tener un estilo de vida activo y promocionarlo en familia, siempre asegurando una correcta hidratación y protegiéndose debidamente de la exposición solar.