Receptes
Com cuinar al vapor
31/05/2019
Tipus:
Font:
La cocció al vapor es tracta d'una tècnica molt senzilla de realitzar, pràctica i que a més preserva bastant el contingut nutricional dels aliments enfront d'altres coccions. Aquesta consisteix en coure els aliments utilitzant el vapor que genera un líquid en ebullició. Com que és una cocció molt ràpida i no entra en contacte el producte amb el líquid, es conserven la majoria dels seus aromes naturals i colors.
Com cuinar al microones
24/04/2019
Tipus:
Font:
El microones no és només una eina per escalfar els nostres àpats - com la llet dels matins o la carmanyola a la feina - també és una tècnica de cocció que ens pot ser molt interessant per dur a terme una alimentació sana, bona i sostenible de manera molt pràctica i senzilla.
Com cuinar per a una bona alimentació
24/04/2019
Tipus:
Font:
Entenem per una alimentació saludable aquella que conté aliments variats en les seves quantitats òptimes, donant major importància a la fruita i la verdura, els cereals integrals, els llegums, la fruita seca, els lactis, el peix, etc. Quan parlem d'una bona alimentació pensem en els aliments que mengem, però no ens acostumem a pensar en la importància de com els transformem, com els cuinem. La manera i els hàbits que tenim a l'hora de cuinar també són determinants.
Promoure entorns saludables: per on començar?
27/03/2019
Tipus:
Font:
Hem de ser conscients que cada un de nosaltres podem marcar la diferència en el nostre propi entorn: a la llar, a la feina, a l'escola ... A continuació, us mostrem alguns exemples.
Videorecepta: festes infantils saludables
04/02/2019
Tipus:
Font:
Les festes infantils d'aniversari que van teus fills, són saludables? A través de les receptes que us proposem al vídeo i les petites propostes culinàries que es mostren a continuació, nens i adults podreu gaudir d'una oferta de begudes i aliments deliciosos i alternatius al consum habitual en festes infantils.
Com trobar informació fiable sobre alimentació?
13/12/2018
Tipus:
Font:
És aclaparador el nombre de resultats que apareixen en els buscadors en relació a temes d'alimentació infantil, i el fiar-se dels resultats que apareixen en primer lloc tampoc és una decisió que ens asseguri una bona elecció. Com saber si allò que consultem és una font fiable?
Vídeorecepta: esmorzars divertits pel cole
03/12/2018
Tipus:
Font:
L'esmorzar a mig matí és un dels àpats més importants del dia. Com hauria de ser l'esmorzar ideal?
Vídeorecepta: receptes per emportar
07/11/2018
Tipus:
Font:
El menjar de carmanyola està tornant a ser un recurs cada vegada més utilitzat per tots... Per aquest motiu, en aquesta vídeorecepta us donem dues idees concretes però versàtils perquè prepareu en família preparacions per endur tenint en compte l'equilibri nutricional d'aquest menjar, com altres aspectes higiènico-sanitaris.
La cuina com a eina per a menjar millor. I des de petits!
05/11/2018
Tipus:
Font:
Avui en dia són molt pocs els nens i adolescents que entren a la cuina per ajudar a preparar els àpats. Ja fa un parell de generacions que s'ha anat trencant la cadena d'ensenyament culinària, i cada vegada es cuina menys.
Fonts proteiques sostenibles: l'alimentació del futur
02/11/2018
Tipus:
Font:
La forma com vivim actualment els éssers humans està ocasionant una degradació del medi ambient, provocant la pèrdua de la biodiversitat i el canvi climàtic. Per això, i pensant en el futur, s'estan buscant i incorporant al mercat fonts de proteïnes sostenibles que cobreixin amb les necessitats del nostre organisme per als seus processos biològics.
Pages
