Receptes
Com cuinar fegits
02/01/2020
Tipus:
Font:
Per obtenir uns fregits cruixents i sense excés de greixos hi ha una sèrie de consideracions que cal tenir en compte.
Com cuinar amb olla a pressió
19/12/2019
Tipus:
Font:
L'olla a pressió és una eina que ens ajuda a estalviar temps quan volem cuinar plats que demanen coccions llargues i lentes.
10 maneres de gaudir el Nadal sense deixar de mantenir hàbits saludables a taula
19/12/2019
Tipus:
Font:
Les vacances de Nadal, com la resta de períodes no lectius, solen ser un moment de relaxament davant del manteniment d'uns hàbits d'alimentació saludable. Sense haver de passar gana i sense haver de deixar de menjar dolços i plats típics d'aquestes èpoques, segueix aquests 10 consells per intentar seguir una alimentació saludable mentre gaudeixes d'aquestes festes.
Aquest Nadal, no t'empatxis! Receptes d'originals aperitius, i molt lleugers
08/12/2019
Tipus:
Font:
S’acosta el Nadal, un moment per gaudir de la companyia de la família i dels costums que l’envolten. Les famílies comencen a preparar els àpats dels dies de festa. Són dies especials, en els que habitualment els plats que conformen el menú són molt tradicionals i rarament es canvien.
Com cuinar a la planxa
28/10/2019
Tipus:
Font:
La tècnica de cocció a la planxa és una tècnica ràpida que permet cuinar aliments com carn, peix i verdures.
Vídeorecepta: Hummus de colors
16/10/2019
Tipus:
Font:
Els llegums són tot un superaliment! presenten una composició nutricional excel·lent, destacant pel seu contingut en fibra, proteïnes, hidrats de carboni complexos, vitamines i minerals.
Bolets: la verdura de la tardor
05/10/2019
Tipus:
Font:
Els bolets són un dels aliments més apreciats d’aquesta època de l’any. No només per la seva vessant culinària, sinó també per tot el que els envolta. Anar a buscar bolets pot ser una manera divertida de passar un matí en família, i a més és una bona forma de fer activitat física i de gaudir de la natura.
Com fer escaldats i bullits
04/09/2019
Tipus:
Font:
Els bullits i escaldats són tècniques de cocció relativament simples, àmpliament utilitzades en moltes cultures que es caracteritzen per submergir un aliment en un líquid, permetent que, per contacte directe, arribi la calor a l'aliment i es cuini.
Com cuinar al forn
22/07/2019
Tipus:
Font:
El forn és una de les eines més versàtils a la cuina. La clau per triomfar traient el major rendiment i obtenint la textura i el sabor òptims de cada aliment al forn és saber combinar bé els temps i temperatures de cocció.
Com cuinar al vapor
31/05/2019
Tipus:
Font:
La cocció al vapor es tracta d'una tècnica molt senzilla de realitzar, pràctica i que a més preserva bastant el contingut nutricional dels aliments enfront d'altres coccions. En aquest article compartim consells per cuinar al vapor.
Pages
