Receptes
Aquest Nadal, no t'empatxis! Receptes d'originals aperitius, i molt lleugers
08/12/2019
Tipus:
Font:
S’acosta el Nadal, un moment per gaudir de la companyia de la família i dels costums que l’envolten. Les famílies comencen a preparar els àpats dels dies de festa. Són dies especials, en els que habitualment els plats que conformen el menú són molt tradicionals i rarament es canvien.
Com cuinar a la planxa
28/10/2019
Tipus:
Font:
La tècnica de cocció a la planxa és una tècnica ràpida que permet cuinar aliments com carn, peix i verdures.
Vídeorecepta: Hummus de colors
16/10/2019
Tipus:
Font:
Els llegums són tot un superaliment! presenten una composició nutricional excel·lent, destacant pel seu contingut en fibra, proteïnes, hidrats de carboni complexos, vitamines i minerals.
Bolets: la verdura de la tardor
05/10/2019
Tipus:
Font:
Els bolets són un dels aliments més apreciats d’aquesta època de l’any. No només per la seva vessant culinària, sinó també per tot el que els envolta. Anar a buscar bolets pot ser una manera divertida de passar un matí en família, i a més és una bona forma de fer activitat física i de gaudir de la natura.
Com fer escaldats i bullits
04/09/2019
Tipus:
Font:
Els bullits i escaldats són tècniques de cocció relativament simples, àmpliament utilitzades en moltes cultures que es caracteritzen per submergir un aliment en un líquid, permetent que, per contacte directe, arribi la calor a l'aliment i es cuini.
Com cuinar al forn
22/07/2019
Tipus:
Font:
El forn és una de les eines més versàtils a la cuina. La clau per triomfar traient el major rendiment i obtenint la textura i el sabor òptims de cada aliment al forn és saber combinar bé els temps i temperatures de cocció.
Com cuinar al vapor
31/05/2019
Tipus:
Font:
La cocció al vapor es tracta d'una tècnica molt senzilla de realitzar, pràctica i que a més preserva bastant el contingut nutricional dels aliments enfront d'altres coccions. En aquest article compartim consells per cuinar al vapor.
Com cuinar al microones
24/04/2019
Tipus:
Font:
El microones no és només una eina per escalfar els nostres àpats - com la llet dels matins o la carmanyola a la feina - també és una tècnica de cocció que ens pot ser molt interessant per dur a terme una alimentació sana, bona i sostenible de manera molt pràctica i senzilla.
Com cuinar per a una bona alimentació
24/04/2019
Tipus:
Font:
Entenem per una alimentació saludable aquella que conté aliments variats en les seves quantitats òptimes, donant major importància a la fruita i la verdura, els cereals integrals, els llegums, la fruita seca, els lactis, el peix, etc. Sabem però quines són els millors tipus de coccions per assegurar una alimentació saludable?
Promoure entorns saludables: per on començar?
27/03/2019
Tipus:
Font:
Hem de ser conscients que cada un de nosaltres podem marcar la diferència en el nostre propi entorn: a la llar, a la feina, a l'escola ... A continuació, us mostrem alguns exemples.
Pages
