• El portal de la salut per a les famílies
  • L'Observatori de la salut de la infància i l'adolescència
  • Més de 1000 consells de salut per als teus fills
  • La guia de la salut i el benestar per als teus fills

Puzles de fruita, una manera original i divertida de menjar fruta

Suc de mandarines amb broquetes de fruita
30/01/2012

Com poden els nens aprendre a menjar millor? Tots sabem que la fruita és un grup d’aliments molt beneficiós per al cos que ens aporta aigua, vitamines, minerals i fibra; i per tant ha d’estar present cada dia en la nostra alimentació.

Cal aprofitar la fruita de temporada, ja que és la que es troba en el millor moment de maduresa, qualitat i també preu. A l’hivern en tenim poca varietat. Tot i així, és l’època de màxima esplendor d’un grup de fruites molt interessant: els cítrics.

Els cítrics per excel·lència són taronges i mandarines/clementines, però també ho són les aranges, llimones, llimes, etc. La característica més coneguda és la seva riquesa en vitamina C, beneficiosa per mantenir una bona salut.

El consum de fruita en l’edat infantil és inferior al que recomanen els experts, i per tant us proposem una manera divertida de conèixer les fruites i tastar-les, i així augmentar-ne el consum. Us proposem el que hem anomenat “trencaclosques de fruites”, que consisteix en triar tres fruites i combinar-les per fer totes les elaboracions que puguem imaginar.

A continuació trobareu un exemple: hem escollit mandarines, taronges i aranges i us hem proposat dues receptes amb els mateixos ingredients:

Sopa de mandarines amb grills d’aranja i taronja

Ingredients per a 4 persones

  • 1 aranja rosa
  • 8 mandarines
  • 1 taronja
  • Menta fresca

Elaboració 

  1. Peleu la taronja i l’aranja, i feu-ne grills.
  2. Disposeu-los en un plat fons.
  3. Feu el suc de les mandarines amb un espremedor.
  4. Trinxeu fulles de menta fresca, barregeu-ho tot plegat i aboqueu-ho al plat.

Suc de mandarines amb brotxetes d’aranja i taronja

Elaboració

  1. Renteu les mandarines, peleu-les totes menys una.
  2. Passeu-les totes vuit per una liquadora (la que no heu pelat també, així aprofitem els olis essencials de la pell per donar un aroma diferent), aboqueu aquest suc en gots.
  3. Peleu i talleu a trossos l’aranja i la taronja.
  4. Feu-ne broquetes intercalant les fulles de menta fresca i poseu-les dins el suc!

Recepta elaborada per:

Fundació Alícia

Comparteix