El kiwi
La fruita és un element essencial en qualsevol dieta sana i equilibrada, però sobretot, per als petits de casa, ja que els aporta gran quantitat de vitamines i minerals que els ajuda a créixer i a reforçar les seves defenses. A més, conté molta fibra que millora el trànsit intestinal i energia, que els manté actius durant tot el dia.
Segons la OMS (Organització Mundial de la Salut) un consum òptim de fruita i verdura podria salvar fins a 1,7 milions de vides a l’any. La importància de consumir fruita cada dia, ha impulsat a generar diferents estratègies, com la coneguda 5 al dia, que recomana consumir 3 peces de fruita i 2 racions de verdura al dia, per prevenir una gran varietat de malalties greus.
De fruites en tenim moltes, però avui parlarem d’una molt especial, coneixeu el kiwi?... el kiwi va néixer a Xina, però va ser a Nova Zelanda on li van posar el nom. Sabíeu que Kiwi és el nom d’una au petita que té la panxa redona, i les plomes marrons que s’assemblen als pels que té la fruita? Doncs la fruita, ha corregut igual que l’ocell, pel seu agradable sabor i la seva riquesa nutricional, i ha donat la volta al món, i per tant, avui en dia, són moltes les persones que gaudeixen del seu consum. Es considera una fruita molt completa, i el seu atractiu gust i color pot ajudar a promoure el consum de fruita i agafar l’hàbit des de ben petits. Es pot consumir dins dels àpats principals, o bé entre hores, en l’esmorzar i el berenar. A més podem gaudir d’ell durant tot l’any, ja que és una fruita que es troba en totes les temporades.
És una fruita exòtica i amb un deliciós gust, que pot motivar als més petits a menjar-se’l en qualsevol moment del dia. Ja sigui tallat per la meitat i menjant-lo amb una cullera, pelat i tallat a rodanxes amb una mica de sucre per sobre, barrejat amb altres fruites, o fer-ne melmelada. Fins i tot pot formar part d’algun plat principal o aperitiu; es pot introduir a trossets en una amanida, o a làmines en un entrepà. Els més valents poden provar de menjar-lo amb pell, després de netejar-lo i treure-li els pels. A més, es pot menjar en moments festius i de germanor, per compartir de manera agradable i divertida. Per exemple, se’n poden fer brotxetes amb altres fruites, on els nens poden gaudir fent-les i menjant-les.
Pel seu gran contingut en vitamina C, el kiwi ajuda a mantenir el bon funcionament de les defenses, i a mantenir-nos actius perquè redueix el cansament i augmenta l’energia física i mental. També conté bons nivells d’àcid fòlic que ajuda al creixement òptim en els nens.
Diversos estudis científics han demostrat que el consum de kiwi està relacionat amb la millora de problemes com l’estrenyiment, el control de pes, l’augment de la tensió arterial, etc.
D’altra banda, el kiwi és l’única fruita que conté una proteïna soluble especial, l’actinidina, que ajuda a digerir les proteïnes d’altres aliments com la carn, els làctics i la soja, i estimula el procés digestiu. Juntament amb una dieta equilibrada i activitat física, el consum de kiwi és la clau per evitar digestions pesades.
Com ja hem dit, té un elevat contingut en vitamina C, que contribueix en l’augment del número i la funció de les cèl•lules immunitàries. Per tant, pot ajudar-nos a patir menys infeccions, i si les tenim, a combatre-les millor.
També és una bona opció per a controlar el pes corporal, ja que té un baix contingut calòric, menjar-se un kiwi ens aporta només 40 kcal. A més, genera un baix augment dels nivells de sucres en sang després de consumir-lo, fet que suposa un benefici per a les persones que tenen problemes en la tolerància dels sucres, com els diabètics. És una fruita molt diürètica, que ajuda a produir major quantitat d’orina, per tant, és beneficiós en persones que tenen retenció de líquids (durant l’embaràs, menopausa, insuficiència hepàtica, etc) o sobrepès.
Altres estudis han demostrat que consumir tres kiwis al dia pot reduir el risc de patir hipertensió. Aquests beneficis es deuen al contingut de luteïna, un component antioxidant. Pel mateix motiu, dins d’una dieta equilibrada, també pot reduir el risc cardiovascular.
Per últim, el consum de kiwi és important durant l’etapa de l’embaràs, ja que l’elevada quantitat de vitamina C assegura al bon creixement del nadó. Un dèficit en aquesta vitamina pot causar problemes en el desenvolupament cognitiu i un pes més baix al néixer. D’altra banda, l’àcid fòlic es essencial en l’etapa de creixement del fetus, ja que té un paper important en el desenvolupament cel·lular. Un dèficit d’àcid fòlic durant l’embaràs pot generar espina bífida en el nadó, una malformació del tub neural. Per tant, es recomana un consum adequat de kiwi durant l’embaràs i l’etapa de creixement dels nens.
Per totes aquestes i segurament, molt més raons, el kiwi és considera una fruita molt especial, anima't i menja't un kiwi!.
