Durant el confinament: poseu-vos el davantal, i a cuinar!

La Fundació Alícia i FAROS Sant Joan de Déu col·laboren des de fa anys per a la promoció d'hàbits saludables i posen a la vostra disposició una sèrie de receptes i vídeos per a realitzar en família.

Cuinar és un hàbit molt saludable i una eina pedagògica en tots els sentits. La cuina és un lloc ideal on ensenyar als nostres fills a adquirir uns hàbits d'alimentació saludables que els acompanyaran durant tota la vida. En la societat actual que vivim, és més important que mai conèixer les bases d'una dieta equilibrada. 

A continuació, us proposem alguns dels nostres vídeos més destacats per a realitzar en família durant aquestes setmanes de confinament.

Consulta totes les nostres recomanacions a la secció de receptes de FAROS o al canal de YouTube de l'Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.​

Hummus de colors

Els llegums són tot un superaliment! presenten una composició nutricional excel·lent, destacant pel seu contingut en fibra, proteïnes, hidrats de carboni complexos, vitamines i minerals. Són tant bons, saludables com sostenibles i formen part de la nostra estimada dieta mediterrània. Els experts recomanen que mengem aquest excel·lent producte de dues a quatre vegades a la setmana. Per a això, a continuació, us proposem una recepta molt especial perquè els més petits de casa la gaudeixin, no només assaborint-la en família, sinó també cuinant.

Receptes amb fruits secs 

Els fruits secs són molt més que un aperitiu o un refrigeri, són una opció estupenda per integrar-los en diferents receptes per tal d'aconseguir sabors i textures diferents i beneficiar-nos encara més dels seus nutrients saludables. Formen part fonamental de la dieta mediterrània, aportant energia, fibra dietètica, àcids grassos insaturats, polifenols i micronutrients com folats, vitamina E, seleni, magnesi i altres minerals. A continuació, la Laia i en Carles, ens ensenyaran dues receptes pràctiques, fàcils i delicioses per fer amb fruits secs, esperem que us agradin!

Crestes dolces i salades

Les crestes són un plat tradicional que ens ofereix un gran ventall de possibilitats. Podem menjar-les de diferents formes i amb gran varietat de farciments. Les crestes són un plat tradicional que ens ofereix un gran ventall de possibilitats. Podem menjar-les de diferents formes i amb gran varietat de farciments. T'animes a preparar unes delicioses crestes de verdures i sardina? O ets més de dolços i les prefereixes de poma i canyella?

Minitruites de verdures

L'ou és un element essencial en la cuina gràcies a la seva versatilitat i practicitat. Us proposem una recepta amb la qual potenciar el consum de verdures per a tota la família, unes riques minitruites al forn amb verdures (de temporada si es pot).

Receptes amb fideus

La pasta, és sens dubte un dels aliments més benvolguts de la dieta mediterrània, recomanable per a una alimentació sana i equilibrada. A continuació, en Jaume i l'Aida us ensenyaran dues receptes delicioses, ramen i fideus a la cassola, amb les quals podreu gaudir dels fideus d'una forma diferent, fàcil i divertida esperem que us agradin!

Broquetes i macedònia de fruites

Fundació Alícia ens recorda els beneficis que ens aporta consumir fruita cada dia. La Laura, cuinera de la fundació i en Jaume, un nen de 5 anys, ens ensenyaran a preparar unes delicioses broquetes de fruita amb macedònia acompanyades d'una salsa de iogurt.

Mandonguilles de peix

El consum de peix, juntament amb el de verdures i llegums és, segons les enquestes de salut, inferior al que els experts ens recomanen i, per tant, és imprescindible que busquem fórmules per a incrementar la seva ingesta. En el següent vídeo, la Núria que té 13 anys i en Marc, cuiner de la Fundació Alícia ens expliquen en aquest vídeo com preparar unes delicioses mandonguilles de peix.

Esperem que gaudiu d'aquestes receptes! Si voleu veure més vídeoreceptes, recorda visitar la secció de Receptes a la nostra web.