El menjar ràpid pot augmentar el risc de contraure asma en els nens
Fecha:
24/01/2013
Font:
El País
Un estudi demostra que els adolescents que ingereixen menjar ràpid tres vegades per setmana tenen un 39% més de probabilitats de contreure asma.
Un estudi de l’Institut Internacional de l’asma i les al·lèrgies a la infantesa, a Nova Zelanda, ha analitzat les dietes d’uns 181.000 nens d’entre 6 i 7 anys i de 319.000 joves d’entre 13 i 14 anys de més de 50 països desenvolupats i subdesenvolupats, amb l’objectiu d’observar com la dieta pot repercutir en l’aparició de l’asma.
Els resultats van ser clars en observar que el consum de menjar ràpid durant la infància i l’adolescència pot afavorir l’aparició de malalties com l’asma, la rinoconjuntivitis i l’èczema . Concretament, les dades van mostrar que els adolescents que ingereixen menjar ràpid tres vegades per setmana tenen un 39% més de risc de desenvolupar asma severa.
Al contrari, consumir tres porcions de fruites i verdures a la setmana pot reduir les possibilitats de contraure asma : un 14% menys en els més petits i un 11% menys en els adolescents. Així, mentre l’estudi afirma que els elevats greixos saturats del menjar ràpid perjudiquen el sistema de defensa dels nens, les vitamines i els antioxidants de les fruites i les verdures afecten positivament en la prevenció de l’asma.
De totes maneres, la investigació no prova que consumir menjar ràpid sigui la causa de desenvolupar aquestes malalties. Si així es demostrés, la seva rellevància seria molt més gran per a la salut pública a nivell mundial. És cert, però, que els resultats de l’estudi suggereixen que aquest tipus de dieta pot originar atacs d’asma o brots d’èczema. La investigació també adverteix que, de vegades, ingerir certs aliments com llet de vaca, ous, peix, nous o alguns colorants pot agreujar aquests símptomes.
Referència bibliogràfica:
La comida rápida puede favorecer la
aparición del asma en los niños. El País , 2013 [accés: 24 de gener de
2013]. Disponible a: http://sociedad.elpais.com/sociedad/2013/01/14/actualidad/1358184292_649193.html