La vitamina D: un nutrient essencial pel correcte desenvolupament dels teus fills

La vitamina D és un nutrient present a certs aliments necessari per a la salut i per mantenir els ossos forts, gràcies a l’absorció de calci que efectua.

A més també aporta beneficis als músculs, al sistema nerviós, i al sistema immunitari.

A més, la vitamina D és molt important per al cos per moltes altres raons. Els músculs requereixen aquesta vitamina per al moviment. Per exemple, els nervis la necessiten per transmetre missatges entre el cervell i cada part del cos, i el sistema immunitari empra la vitamina D per combatre els virus i els bacteris que l'envaeixen. Juntament amb el calci, la vitamina D ajuda a protegir als adults majors contra l'osteoporosi. La vitamina D es troba a les cèl•lules de tot el cos.

Fonts de vitamina D

La major part de vitamina D que necessita el nostre organisme la produeix el propi cos, quelcom que no passa amb d’altres vitamines, com la A, la B i la C, que només es poden consumir a través de la dieta. No obstant això, la vitamina D també es troba en alguns aliments com els peixos grassos (salmó, tonyina, verat), o en menor quantitat, el formatge, el rovell d'ou i el fetge boví.

D'altra banda, existeixen al mercat productes que la contenen agregada de forma artificial. Alguns productes com certs sucs de fruita, cereals o iogurts porten vitamina D afegida. Per saber-ho cal llegir l'etiqueta dels productes.

L'exposició a la llum solar permet a la pell generar vitamina D. No obstant això, malgrat la importància del sol per a la síntesi de la vitamina, és prudent limitar l'exposició de la pell a la llum del sol per reduir el risc de càncer de pell.

Existeixen, a més, alguns complements vitamínics que cobreixen parcialment aquesta necessitat. No obstant això, abans de prendre'ls cal consultar amb el facultatiu, ja que poden presentar interaccions amb altres medicacions.

Grups amb especial carència de vitamina D

• Els lactants, a causa que la llet materna no és rica en vitamina D. Per això se'ls aconsella un complement vitamínic, encara que comença a ser més necessari una vegada complert el primer any de vida.
• Els adults grans, ja que la deficiència d'aquesta vitamina pot comportar problemes als ossos.
• Les persones amb pell més fosca, ja que tenen menys tendència a generar-la de forma natural.
• Persones afectades aquests trastorns: malaltia de Crohn, celiaquia o anomalies que no permetin un control adequat dels greixos.
• Afectats per obesitat.

Conseqüències de la manca de vitamina D

Quan un nen o adolescent pateix una deficiència de vitamina D pot patir alguns trastorns del desenvolupament, per exemple falta de massa òssia (o raquitisme), que fa que els ossos i cartílags no estiguin prou forts i pateixin algunes deformacions. Tots aquests trastorns són fàcilment diagnosticables després d'un examen mèdic.

Un altre problema recurrent pot ser la manca de calci. Encara que se’n prengui molt, si no s'absorbeix correctament el cos no podrà beneficiar-se’n, i per a això, la vitamina D és essencial. La manca d'aquest component també pot provocar debilitat muscular, i osteoporosi en el futur, quan els nens arribin a l'edat madura.

Referències bibliogràfiques:

Vitamina D: Hoja informativa para consumidores. National Institutes of Health. USA Government, 2011

Bachrach, L. Castro, L. C. Rogol, A. Fact Sheet: Los Niños y la Salud Ósea. Hormone Health Network, 2012