S'han d'evitar els fruits secs durant l'embaràs?

Cada vegada hi ha més evidència de la importància de seguir una bona alimentació durant l'embaràs, ja no només per a la salut de la dona sinó també per la del futur nen. 

Les embarassades compten amb una gran quantitat d'informació sobre quin tipus de peix és el més recomanable, si han o no menjar aliments crus com la carn, quantes tasses de cafè es recomanen al dia, què fer amb l'alcohol, etc.

No obstant això, un estudi recent posa en dubte el principal consell que es donava fins ara en relació a la ingesta de fruits secs. Des de la dècada dels 90 diversos estudis suggerien que els fruits secs en l'embaràs suposaven un major risc per al futur fill de desenvolupar una al·lèrgia alimentària, per això es desaconsellava a la gestant ingerir qualsevol tipus de fruit sec. Fins i tot es recomanava que els nens no els prenguessin fins als 3 anys, i no només pel risc d'asfíxia.

En aquests últims 10 anys s'han vist incrementades les persones amb algun tipus d'al·lèrgia alimentària, també en nens. De fet, en el cas dels petits, les al·lèrgies més comunes són les produïdes per cacauets, llet i mariscs. En conjunt, els fruits secs també són una font considerable d'urgències per al·lèrgies. Així doncs, quin paper tenen els fruits secs durant l'embaràs i amb la possibilitat de contraure una al·lèrgia alimentària?

Investigadors de l'Hospital Infantil de Boston han publicat un estudi a la revista JAMA Pediatrics en què van participar més de 10.000 participants els quals es va comparar l'alimentació de les mares amb el nombre de nens que havien desenvolupat algun tipus d'al·lèrgia alimentària.

Segons els resultats, la incidència de casos va ser significativament inferior entre aquells nens les mares dels quals havien pres fruits secs durant la gestació que entre els fills de mares que havien evitat aquests aliments. En definitiva, com més fruits secs consumien les mares, menor va ser el risc per al nen de contraure una al·lèrgia alimentària. L'estudi subratlla la hipòtesi que una exposició primerenca a l'al·lergen augmenta la probabilitat de tolerància i per tant disminueix el risc d'al·lèrgia alimentària en la infància.

No obstant això, els investigadors demanen més estudis addicionals per poder replicar aquests resultats i entendre millor el perquè cada vegada més nens desenvolupen al·lèrgies alimentàries i com prevenir-les. Fruit d'aquest estudi no es pot assegurar que la ingesta de fruits secs durant l'embaràs previngui l'al·lèrgia a aquests aliments en nens, però el que sí és segur és que el seu consum durant la gestació no causa al·lèrgia en la infància.

Referència bibliogràfica:

Prospective Study of Peripregnancy Consumption of Peanuts or Tree Nuts by Mothers and the Risk of Peanut or Tree Nut Allergy in Their Offspring. JAMA Pediatrics.