Consells per assegurar una alimentació saludable durant el confinament
Juntament amb la Fundació Alícia, com sempre, volem que la gent (en qualsevol circumstància o perfil) mengi millor, i ho fem combinant el coneixement culinari amb altres ciències relacionades amb l'alimentació. Aquests dies de confinament a causa de la pandèmia per COVID-19, les circumstàncies ens limiten a tothom, però no han d'impedir seguir amb uns hàbits saludables. Intentarem contribuir-hi en aquest article, amb algun consell pràctic per a tota la família.
1. Establim una rutina diària a casa
En un dia normal, sense adonar-nos, solem fer una sèrie de tasques molt ben establertes: aixecar-nos d'hora, dutxar-nos, vestir-nos, esmorzar, portar els nens i nenes a l'escola, anar a treballar, dinar, anar a al gimnàs... la major part de totes elles s'ha vist afectada i interrompuda, i ara què fem?
Especialment per als més petits, és important crear una rutina diària per afrontar amb actitud positiva i proactiva durant el confinament. Això ens ajudarà a regular el nostre rellotge biològic.
Què hem de tenir en compte? No tan sols realitzar una rutina alimentària amb horaris regulars per esmorzar, dinar, berenar i sopar, evitant el pica-pica, o de moments de moviment, sinó també una rutina higiènica (rentant-nos les mans de forma freqüent i automàtica), de son (dormint també en horaris regulars i intentant crear ambients relaxats sense pantalles i amb llum tènue moments abans d'anar-nos al llit) i també molt important establir una rutina de treball o de deures ben combinada amb moments d'oci familiar.
2. Equilibrem-nos: moviment i alimentació
Al llarg d'aquestes setmanes, molts són els que s'han animat a fer exercici davant el televisor o a l'ordinador, amb l'ajuda de vídeos i tutorials d'entrenament diari. El nostre consell per a aquests dies és que procureu moure-us freqüentment, fent pauses actives i estiraments de tant en tant, i equilibrant l'alimentació, menjant de forma variada, prioritzant la presència de fruites i verdures de temporada en els àpats.
Evidentment depèn de cada persona, però ja que quedant-nos a casa fàcilment podem gastar 300 o 400 calories menys, perquè el teu menjar sigui equilibrat, una bona eina és seguir el mètode del plat.
3. Involucrem a toda la família a la cuina
Ara és una bona oportunitat per treballar en família la gestió que comporta l'alimentació quotidiana. Començant, és clar, per donar bon exemple com a pares o familiars, amb ells podem començar per treballar la planificació dels menús setmanals, escrivint seguidament la llista de la compra perquè un dels adults vagi a comprar (quan es necessiti i seguint les pautes de seguretat), col·laborant en la cuina tenint en compte l'edat i les habilitats de l'infant, sempre prenent les mesures higièniques corresponents i necessàries en aquests moments, i posant i recollint la taula o ajudant a posar el rentaplats.
Per exemple, us podeu fer una plantilla com la següent i emplenar junts a casa:
Tasques amb els més petits
Totes aquestes són tasques que podem plantejar als més petits com una oportunitat de mostrar les seves pròpies opinions, habilitats i responsabilitats. Per exemple, recordant els productes de temporada i explicant la seva relació amb el paisatge de proximitat i el cicle de les estacions, comentant i consensuant amb la resta de la família quins plats es cuinaran, intentant que els menús siguin variats i equilibrats, fent càlculs matemàtics adequats a la seva edat per saber quina quantitat d'aliments es necessitaran per al nombre de persones que mengen a casa, revisant si ja es disposa d'ingredients (sempre se'ns queda algun aliment oblidat al fons del rebost), posant en joc la seva creativitat culinària i finalment degustant i opinant sobre les receptes que s'han cuinat, per veure com millorar-les el següent dia que es repeteixin.
Com veieu, us proposem multitud de tasques que faran que aprenguin i adquireixin competències bàsiques per a la gestió de la seva alimentació quan siguin adults ... I, a la vegada, es distrauran.
Recordeu que a la secció Receptes de FAROS trobareu multitud de receptes per incorporar a la vostra planificació de menú setmanal familiar i per a que tots els casa entrin a la cuina.
Aquesta informació és de caràcter divulgatiu i no substitueix la tasca dels equips professionals de la salut. Si necessites ajuda, posa't en contacte amb el teu professional de referència.
Fundació Alícia és un centre que investiga productes i processos gastronòmics; innovant i treballant per a millorar l’alimentació de les persones, posant especial atenció a les que tenen restriccions alimentàries i altres problemes de salut.
És important parlar amb els nens sobre el que està succeint en relació al coronavirus: què és, qui està en risc, i què signifiquen les mesures que a vegades cal prendre com l'aïllament i la quarantena.
La situació de confinament suposa components d’incertesa que poden provocar malestar en els infants. En aquest article trobaràs consells per prevenir les dificultats que presenta aquesta situació i com actuar davant d'elles.
Enregistrament del webinar sobre com mantenir una alimentació saludable, equilibrada i variada que, a més, sigui respectuosa amb el medi ambient i econòmica. De la mà de Mireia Termes Escalé, dietista – nutricionista especialitzada en nutrició pediàtrica del Servei de Gastroenterologia, Hepatologia i Nutrició de l'Hospital Sant Joan de Déu Barcelona.
