Com introduir la fruita a la dieta dels nens?
Les fruites i hortalisses són aliments molt versàtils. De fet, es poden introduir en diversitat de receptes tan saboroses com nutritives. Així, és recomanable que formin part de la teva compra i dieta habitual. Pots preparar de diverses maneres perquè els agradin als teus fills i adquireixin l'hàbit de consumir:
-
Com a refrigeri: per exemple, pots cuinar una sopa o crema freda amb meló o un bol de gaspatxo.
-
En amanides: és recomanable servir-les diàriament i ensenyar als petits a amanir-les.
-
Amb pasta, en lasanyes o chili: les hortalisses poden acompanyar o substituir la carn.
-
En el berenar o esmorzar: les fruites poden acompanyar els cereals o prendre's en format de suc o batut. Aquests aliments també poden convertir-se en unes postres o en sans refrigeris que calmin la gana dels petits entre hores.
A més, has de saber que els nens s'acostumaran a menjar fruites i hortalisses si veuen que tu també ho fas. De fet, els petits que mengen més aliments saludables d'aquest tipus són solen ser els que comparteixen els àpats amb la família.
Algunes receptes refrescants amb fruites i hortalisses
Sopa freda de meló
Una recepta que pots preparar a l'estiu és la sopa freda de meló. Per a 4 o 5 persones, necessitaràs 1 meló petit, 1 iogurt natural sense sucre, 1 llimona, 3 fulles de menta i 100 grams de pernil serrà. Es tracta de pelar el meló i triturar-lo. Després, afegeix el iogurt, el suc de llimona i la menta. Una bona idea per servir-lo és batre-ho tot i posar el pernil picat a sobre.
Gaspatxo
Un altre plat estiuenc, refrescant i sa és el gaspatxo. Per obtenir 4 racions, es prepara amb 3 o 4 tomàquets, mig cogombre, mig pebrot verd, mig pebrot vermell, mitja ceba, 1 o 2 grans d'all, 2 ous frescos, 1 trosset de pa, aigua, oli d'oliva, vinagre i sal. Es posa en un bol el tros de pa amb aigua que ho cobreixi. S'escorre, es col·loca amb els altres ingredients i es tritura tot. Finalment, es bullen els ous i es piquen a daus amb el cogombre, pebrot, tomàquet i la ceba.
Suc de síndría, cogombre i poma
Una tercera proposta és un suc de síndria, cogombre i poma. Per a 3 o 4 persones, només et caldran 2 o 3 rodanxes de síndria, 1 cogombre i 3 pomes. Tot barrejat i batut és una combinació molt refrescant.
Finalment, cal destacar que, en aquesta època, també és molt important que els nens beguin molta aigua, ja que és la clau per mantenir el cos hidratat.