Consumir menys sucre millora la salut dels teus petits
Al realitzar la compra en els supermercats, una pràctica molt útil per a la salut dels teus fills és comprovar el percentatge de sucres afegits en els productes. Les etiquetes ofereixen importants sorpreses. El sucre és un nutrient fonamental, sobretot, per al cervell i el sistema nerviós. A més, l'aportació calòrica d'aquests carbohidrats és essencial per als nens perquè estan en constant creixement i realitzen activitat física. No obstant això, el sucre s'ha convertit en un aliment de doble tall, ja que el seu consum elevat en productes no naturals i la reducció habitual de l'exercici estan incrementant els índexs d'obesitat infantil, diabetis tipus 2, malalties cardíaques i càries dental, entre d'altres problemes de salut.
El més sa per als teus fills és que rebin la major quantitat de sucres d'aliments que continguin carbohidrats saludables com les fruites, les verdures, els llegums, els cereals integrals, o la llet i els seus derivats. I, al mateix temps, evitar els sucres afegits, habituals en refrescs -s'estima que una llauna de 33 cl conté unes 10 culleradetes de sucre-, sucs envasats, pastisseria industrial, gelats, llaminadures, etc.
Millores de salut en 10 dies
Un estudi publicat recentement als Estats Units ha demostrat que reduir la quantitat de sucres en la dieta de nens obesos genera millores en la seva salut en únicament deu dies.
Les conclusions de la investigació -en el qual van participar 43 joves de 9 a 18 anys- van revelar que la disminució de sucres, encara que mantenint el total de calories en la dieta diària dels petits, aconseguia, per exemple, baixar la tensió arterial o els índexs de colesterol i de glucosa.
No totes les calories són iguals
Els autors d'aquest estudi van destacar que les seves xifres mostren que no totes les calories són igual de sanes. D'aquesta manera, les provinents de sucres afegits es mostren especialment propenses a contribuir a la diabetis tipus 2 o altres malalties metabòliques
Quanta tipus de sucres hi ha?
Es poden diferenciar els sucres simples -de les fruites, les verdures o els productes lactis- i els sucres complexos, com els de l'arròs integral, la civada o els pans i cereals integrals.
Els sucres simples proporcionen, al seu torn, una varietat de nutrients essencials com vitamines i fibra, que ajuden al teu fill a créixer de forma saludable. Per la seva banda, els sucres complexos aporten altres beneficis a l'organisme humà, ja que es descomponen més lentament, tenen un alt contingut en fibra i estan integrats per altres vitamines i minerals, com la vitamina B, magnesi o ferro.
Com comprar per evitar sucres?
Des de la infància, has de prevenir al teu fill dels riscos de l'obesitat, un problema de salut cada vegada més prevalent segons assenyala l'Organització Mundial de la Salut,, que adverteix que el 2030 tres de cada quatre europeus tindran sobrepès. Per això, a més de promoure l'exercici diari -per exemple realitzar petits trajectes caminant- pots fomentar la seva educació alimentària perquè en les edats primerenques ja es fixen actituds fonamentals.
Els anuncis de productes industrials, begudes edulcorades, etc, capten l'atenció del teu fill pel seu atractiu, per això, l'esforç que has de fer és més gran per fomentar dietes lliures de sucres i greixos. D'aquesta manera, una bona pràctica és intentar, en la mesura del possible, fer la compra d'aliments en mercats locals de proximitat on els productes són més naturals i menys processats; on, a més, es poden comprar fruites i verdures de les mans dels seus productors i despertar la curiositat dels petits a través de preguntes diferents a les que sorgeixen en els grans centres comercials.
També pots optar per acudir als forns tradicionals perquè els dolços artesanals res tenen a veure amb la brioixeria industrial en termes de gustos i de salut. O fins i tot, potenciar la creativitat del teu fill a la cuina per aconseguir dolços amb el sucre just.
Aquesta informació és de caràcter divulgatiu i no substitueix la tasca dels equips professionals de la salut. Si necessites ajuda, posa't en contacte amb el teu professional de referència.
Cada vegada són més els alumnes que s’enduen la carmanyola al centre escolar. És important planificar els menús i assegurar-se que el nen s'alimenti de manera sana i equilibrada.
La vitamina D és un nutrient present en certs aliments que cal per a la salut i per mantenir els ossos forts, gràcies a l’absorció de calci que efectua.
Enregistrament del seminari web, realizat per la Unitat de Gastroenterologia, Hepatologia y Nutrició de l'Hospital SJD, amb les claus per a seguir una dieta vegetariana saludable i nutritiva.
Enregistrament del webinar sobre com mantenir una alimentació saludable, equilibrada i variada que, a més, sigui respectuosa amb el medi ambient i econòmica. De la mà de Mireia Termes Escalé, dietista – nutricionista especialitzada en nutrició pediàtrica del Servei de Gastroenterologia, Hepatologia i Nutrició de l'Hospital Sant Joan de Déu Barcelona.
