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Celiaquía

¿Retirar a un niño sano el gluten es adecuado?

24/01/2017

Igual que con la leche de vaca y la lactosa, recientemente el gluten se ha convertido en un enemigo público. Muchas personas están retirando el gluten de su dieta sin un motivo médico aparente, lo que puede dificultar el diagnóstico de patologías relacionadas con el gluten (enfermedad celíaca, intolerancia al gluten no celiaca y alergia al gluten).

¡Sin gluten, por favor! Cómo convivir con la celiaquía

20/08/2015

Uno de cada cien niños y adolescentes en Europa es celíaco. La celiaquía es una enfermedad intestinal inducida por el gluten, una proteína presente en alimentos que llevan harina de trigo, centeno, cebada y avena. De hecho, muchas personas de cualquier edad son celíacas pero aún no lo saben, ya que no han sido diagnosticadas. Os detallamos los síntomas.

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