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Alimentación saludable

Consejos para saber interpretar las etiquetas de los alimentos que consumimos

17/03/2017

Por suerte, los consumidores tenemos al alcance una herramienta muy valiosa, las etiquetas alimentarias, que nos permiten saber qué contiene cada alimento para poder tomar mejores decisiones a la hora de ir al súper a comprar. 

 

¿Retirar a un niño sano el gluten es adecuado?

24/01/2017

Igual que con la leche de vaca y la lactosa, recientemente el gluten se ha convertido en un enemigo público. Muchas personas están retirando el gluten de su dieta sin un motivo médico aparente, lo que puede dificultar el diagnóstico de patologías relacionadas con el gluten (enfermedad celíaca, intolerancia al gluten no celiaca y alergia al gluten).

¿Es necesario comprar productos sin lactosa?

23/12/2016

Ya hace un tiempo que se comercializan productos sin lactosa, pero ha sido en los últimos años cuando se ha ampliado su oferta. Inicialmente eran utilizados por las personas diagnosticadas de intolerancia a la lactosa, pero en la actualidad se han hecho más populares entre la población. Esto ha generalizado su consumo en personas sin un diagnóstico claro de intolerancia a la lactosa, y en consecuencia en los niños. Pero, ¿por qué comprar productos sin lactosa cuando no hay una intolerancia?

El gran reto: conseguir que los niños coman pescado

27/11/2016

El pescado es uno de los grupos de alimentos menos aceptados por los niños. En ocasiones los padres consideran este tema como una batalla perdida y dejan de prepararlo, contribuyendo a una menor aceptación.

¡Hora de merendar! ¿Bocadillo o galletas?

02/11/2016

La merienda es un momento para reponer energía después de una mañana de mucho estudio, trabajo, actividades... pero también suele ser un momento de distracción o de celebraciones. Debido al ritmo de vida acelerado que llevamos, siempre dejamos el desayuno y la merienda un poco abandonados o comemos cosas rápidas que generalmente no son saludables. Como ejemplo, a continuación vamos a ver las diferencias nutricionales entre una merienda de galletas y una merienda de bocadillo.

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