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Recetas

Sopa de guisantes y menta

Receta de legumbres frescas: alimentos con una considerable proporción de proteínas de buena calidad biológica

27/03/2013
Tipo: 

En marzo comienza la temporada de recolección de habas y guisantes y durará hasta el mes de mayo. Aunque se recolectan únicamente durante tres meses, podemos seguir disfrutando de estas legumbres todo el año, gracias a que pueden consumirse secos o en conserva y a que admiten muy bien la congelación.

Batut de llet merengada

Los lácteos: una buena fuente de nutrientes para niños que hacen deporte con frecuencia

31/01/2013
Tipo: 

Para tener un buen estado de salud no basta con alimentarse de forma equilibrada y variada, sino que también hay que complementarlo con actividad física regular. Para los niños que hagan deporte con frecuencia, los lácteos son una buena fuente de nutrientes.

Etapa: 
De 1 a 5 años
De 5 a 12 años
Adolescentes
La fiambrera en el comedor escolar

La fiambrera en el comedor escolar

31/10/2012
Tipo: 

Parece que con el nuevo curso los servicios de comedor escolar pueden cambiar bastante. Es posible que se extienda el uso de la fiambrera, en detrimento del servicio convencional de comedor. En los últimos años, las administraciones han hecho un gran esfuerzo para garantizar que los menús de los comedores escolares sean saludables y seguros. Por lo tanto, si decidimos dejar de utilizar este servicio y emplear la fiambrera, debemos intentar garantizar que la alimentación de nuestros hijos siga siendo igual de saludable y segura.

Etapa: 
De 5 a 12 años
Adolescentes
Plato de caballa, pescado azul

Pescado azul: fuente de Omega-3, muy saludable para nuestro organismo

27/09/2012
Tipo: 

El pescado azul se diferencia del blanco, principalmente, en su mayor contenido de grasa. Sin embargo, esta grasa es muy beneficiosa para nuestra salud. Es lo que conocemos como ácidos grasos omega 3. Estos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y a controlar los niveles de colesterol.

Etapa: 
De 1 a 5 años
De 5 a 12 años
Adolescentes
Gaspatxo de síndria

Sopas y cremas refrescantes, ideales para el verano

31/07/2012
Tipo: 

El verano es la época del año perfecta para disfrutar de cremas y sopas de verduras bien frescas. Nos ayudan a soportar mejor el calor y nos aportan vitaminas, minerales y, sobre todo, mucha agua. Además, su contenido energético es relativamente bajo, así que son muy recomendables para introducir a menudo en nuestra dieta veraniega.

Etapa: 
De 1 a 5 años
De 5 a 12 años
Adolescentes
Helados, polos y granizados

Recetas de helados, polos y granizados ¡buenísimos!

27/06/2012
Tipo: 

http://faros.hsjdbcn.org/ca/articulo/saludable-teus-fills-prenguin-gelatsLos helados nos apetecen muy a menudo durante los meses de verano. Una forma de ahorrar y de evitar el exceso de azúcar y grasas es hacerlos en casa. Podemos controlar la cantidad que comemos haciendo porciones más pequeñas de las que encontramos normalmente en los establecimientos. También podremos conocer y variar los ingredientes con que los hacemos.

Etapa: 
De 1 a 5 años
De 5 a 12 años
Adolescentes
Hamburguesa de verduras

Ten presente los colores de la verdura a la hora de diseñar tus platos

30/05/2012
Tipo: 

La verdura es uno de los grupos de alimentos que más varían durante el año, junto con la fruta, ya que cada estación nos trae variedades diferentes. Sólo hay que observar con atención cómo están los huertos en invierno o cómo están en verano. Así, comprobaréis que ahora es la época de la lechuga o de los rábanos, y están a punto de llegar los pimientos y los tomates.

Etapa: 
De 1 a 5 años
De 5 a 12 años

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