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Recetas

Recepta Rotllet vietnamita

Cocinas del mundo: Asia

27/06/2013
Tipo: 

Muchas veces introducir alimentos como las verduras y el pescado a la alimentación de los niños se convierte en una tarea difícil. La cocina asiática se caracteriza, precisamente, por incorporar estos dos grupos de alimentos en muchas de sus elaboraciones más típicas. Este mes os proponemos unas bolas de arroz con algas y unos rollitos vietnamitas con verduras ¡muy buenos!

Niño alimentación

¡Ponte el delantal!

29/05/2013
Tipo: 

Esta semana ha sido el Día Mundial de la Nutrición y, aprovechándolo, se han vuelto a poner de manifiesto las alarmantes cifras de obesidad y sobrepeso en nuestro país y en todo el mundo, un problema que la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera uno de los mayores desafíos para la salud pública.

Sopa de guisantes y menta

Receta de legumbres frescas: alimentos con una considerable proporción de proteínas de buena calidad biológica

27/03/2013
Tipo: 

En marzo comienza la temporada de recolección de habas y guisantes y durará hasta el mes de mayo. Aunque se recolectan únicamente durante tres meses, podemos seguir disfrutando de estas legumbres todo el año, gracias a que pueden consumirse secos o en conserva y a que admiten muy bien la congelación.

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