• El portal de la salud para las familias
  • El Observatorio de la salud de la infancia y la adolescencia
  • Más de 1000 consejos de salud para tus hijos
  • La guía de la salud y el bienestar para tus hijos

Zumos, ideales para refrescarnos

Suc de taronja sanguina, plàtan i maduixa amb broquetes
30/04/2013

Con la llegada de la primavera y del calor se tiende a beber más, y apetecen más las bebidas refrescantes. Sin olvidar que el agua siempre es la mejor opción, el mercado ofrece muchas posibilidades: aguas aromatizadas, infusiones, zumos de frutas, batidos, refrescos...

A la hora de escoger uno de estos productos, hay que tener presente que muchas veces se trata de bebidas con un elevado contenido de azúcar. Por tanto, es recomendable consumirlas de forma muy ocasional.

Otra opción es la que os presentamos: maneras divertidas y originales de hacer zumos de fruta naturales en casa. Tenemos la ventaja de que podemos conocer exactamente la fruta que utilizamos para hacerlos y controlar el azúcar añadido. Además, podemos variar durante el año aprovechando las frutas de cada temporada, que estarán en el mejor momento, y obtendremos unos jugos más dulces y sabrosos. Ahora podremos utilizar fresas, cerezas, ciruelas, albaricoques, melocotones, nísperos, naranjas sanguinas, etc.

Para hacer zumos de fruta se recomienda sacarla un rato antes de la nevera para que coja un poco de temperatura y se pueda sacar más jugo. Podemos exprimir los cítricos con el exprimidor, una actividad en la que los niños pueden colaborar fácilmente. Podemos pasar otras frutas y verduras por la licuadora. Una vez limpiada y pelada los niños también pueden ayudar. Por último, una batidora eléctrica también puede ser útil en algunas preparaciones.

El hecho de colar o no el jugo resultante es una elección de cada uno, pero es especialmente recomendable en los zumos que se hagan con batidora. Hay que recordar que si eliminamos la pulpa también estaremos eliminando algunos nutrientes, como la fibra. Además, los zumos no se pueden considerar un sustituto de la fruta entera, ya que el hecho de tener que masticar contribuye a una digestión más lenta y favorece la saciedad.

Zumo de naranja sanguina, plátano y fresa con pinchos

Ingredientes para 4 personas

  • 8 naranjas sanguinas
  • 2 plátanos
  • 8 fresones

Elaboración

  1. Hacer que los niños pelen los plátanos, y quiten las hojas de los fresones y los limpien.
  2. Cortar 6 naranjas por la mitad y hacer que los niños hagan zumo con el exprimidor. Tomar las otras dos y cortarlas a trozos.
  3. Triturar el zumo de naranja con un plátano y 4 fresones. Reserva en frío.
  4. Cortar el plátano y las fresas restantes a trozos.
  5. Pedir a los niños que hagan las brochetas de fruta intercalando los trozos de naranja, plátano y fresa.
  6. Acompañar con el zumo.

Zumo de melón con cubitos de limonada

Ingredientes para 4 personas

  • Medio melón
  • 4 limones
  • 50 gramos de azúcar

Elaboración

  1. Cortar los limones por la mitad y hacer que los niños hagan zumo con el exprimidor. Mezclar 200 mililitros de zumo de limón con 200 mililitros de agua y 50 gramos de azúcar.
  2. Hacer que llenen con la limonada las cubiteras. Poner en el congelador.
  3. Pelar y quitar las semillas del melón y triturarlo hasta hacer zumo. Reserva en frío.
  4. Hacer que los niños pongan los cubitos de limonada en un vaso y que lo acaben de llenar con el zumo de melón.

Receta elaborada por:

Fundació Alícia

Comparte