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Sobrealimentación: la mayoría de niños consume más proteínas y grasas de las recomendadas

La mayoría de niños consume más proteínas y calorías de las recomendadas
Fecha: 
11/07/2012

El estudio de nutrición infantil Alsalma, bajo el título “Alimentando la Salud del Mañana”, concluye que la mayoría de niños españoles de entre 1 y 3 años ingieren muchas más proteínas y calorías de las necesarias, germen de muchos casos de obesidad infantil.
La investigación Alsalma, promovida por Almirón, empresa especializada en productos de nutrición infantil, es pionera en España en la observación y análisis de la alimentación de los niños de entre 1 y 3 años. El estudio ha consistido en 200 encuestas realizadas a diferentes familias de todo el país, y en seguir la dieta de los más pequeños de esos núcleos familiares durante cuatro días seguidos. Algunas de las conclusiones reveladas son muy preocupantes.

La doctora Ana Morais, del Hospital Infantil de La Paz de Madrid, ha explicado las razones por las que se ha escogido esta franja de edad para la investigación. Precisamente, el periodo de entre 1 y 3 años supone un crecimiento físico muy grande y un desarrollo del sistema nervioso muy importante, y por ello, existe la necesidad de una cantidad mayor de nutrientes. Además, los hábitos alimenticios que se adquieren a edades tempranas suelen influir enormemente en las costumbres adultas y en futuras enfermedades relacionadas con la dieta.

El estudio ha revelado unos datos preocupantes: el 90% de niños españoles de entre 1 y 3 años ingiere más del doble de las proteínas diarias recomendadas, y un 71% consume más calorías de las necesarias.

Esta sobrealimentación de proteínas se debe principalmente a la ingesta desmesurada de leche de vaca y de carne entre los más pequeños, algo que conlleva riesgos de los cuales los padres no suelen ser conscientes, más preocupados por el exceso de grasas y azúcares y por la falta de hierro y vitaminas en la alimentación de sus hijos.

El gran riesgo de la excesiva incursión de proteínas en la dieta de los niños es la probabilidad de padecer obesidad en el futuro. España es el segundo país de Europa con mayor tasa de sobrepeso y obesidad infantil (entre 7 y 11 años), cifras que han ido aumentando en los últimos años y que apoyan la teoría de que los hábitos alimenticios adquiridos desde bebés repercuten en la vida infantil y adulta.

Fuente: http://www.abc.es/20120619/sociedad/abci-nutricion-infantil-proteinas-201206191413.html

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