Skip to main content

Com han de ser les racions del menjar en els nens

Racions de menjar per nens. Freepik

En articles anteriors hem donat recomanacions per menjar de forma saludable. Aquesta vegada farem èmfasi en les racions d'aliments adequades a cada nen.

Racions d'aliments

En articles anteriors, ja hem donat algunes recomanacions i pautes per menjar de forma saludable i anar introduint aliments nous com el peix, fruites i verdures en els àpats familiars. També s'ha explicat el mètode del plat, una eina molt útil per aprendre a estructurar els dos àpats principals, el dinar i el sopar. Aquesta vegada farem èmfasi en les racions d'aliments adequades a cada nen.

Un cop ja sabem com preparar menjars equilibrats i saludables, hem de reflexionar sobre les racions que hem de servir als nostres fills. En aquest sentit, és molt important tenir en compte i respectar, en tot moment, la sensació de gana i sacietat de cada un, sense forçar a menjar. 

Com mesurar les racions d'aliments amb el mètode de la mà?

De forma general, pot ser de gran utilitat fer servir com a orientació la mà de cada comensal. Aquesta tècnica es coneix com el "mètode de la mà" i serveix com a guia per a orientar sobre la ració de cada grup d'aliments.

A tall de resum, aquestes serien les directrius d'aquest mètode:

  • Verdures: la ració seria equivalent a la quantitat que cap en les dues mans juntes en forma de bol, ja siguin crues o cuites.

  • Hidrats de carboni: format per cereals i derivats (pasta, arròs, pa, etc.), tubercles (patata, moniato, etc.), que són aliments rics en hidrats de carboni. La ració equival a l'espai que ocupa un puny tancat en cru.

  • Proteïna: la ració de carn, peix, ou i llegums ha de ser de la mesura del palmell de la mà (des del canell fins als dits). A més, el gruix del tros de carn i peix, per exemple, ha de ser aproximadament com el gruix del dit petit. En el cas del llegums, també pot mesurar-se la ració com el grup anterior (espai que ocupa un puny tancat) ja que també són una font important d'hidrats de carboni.

  • Fruites: la ració equival a la quantitat que cap en una mà oberta en forma de bol.

  • Formatges: en aquest cas, el tros de formatge s'ha de limitar a la ració equivalent en llargada i amplada als dits índex i cor junts.

  • Greixos: la ració equival al primer tram del dit índex, és a dir, la primera falange d'aquest dit.

  • Sucres: els sucres d'addició no estan recomanats a cap edat. S'ha de limitar el seu consum i si s'utilitza que sigui en molt petites quantitats.

Mètode de la mà

Altres aspectes a recordar

A part de servir com a guia per saber la mida de les racions dels grups d'aliments, el mètode de la mà reforça altres aspectes d'especial interès. D'una banda, els 5 dits de la mà recorden la importància de menjar les 5 racions de fruites i verdures al dia (les tan conegudes com "5 al dia").

A més, assenyalen la recomanació de fer diversos àpats al dia, en concret, els 5 àpats del dia (esmorzar, mig matí, dinar, berenar i sopar) sobretot en els més petits de la casa.

Hi ha altres materials que poden orientar les famílies sobre les racions i proporcions adequades per als nens. Més concretament, el 2016 l'Agència de Salut Pública de Catalunya va publicar el document "Acompanyar els àpats dels infants", en el qual es presenten consells tant per a famílies com per a menjadors escolars.

Finalment, és important remarcar que aquestes eines serveixen d'orientació general i que les necessitats de cada un s'han d'individualitzar per especialistes en la matèria.

Aquesta informació és de caràcter divulgatiu i no substitueix la tasca dels equips professionals de la salut. Si necessites ajuda, posa't en contacte amb el teu professional de referència.
Publicació:  04/04/2017 Última modificació:  19/10/2023
dieta saludable · consells alimentació
termes-escale-mireia
Mireia Termes Escalé
Veure més

Dietista i nutricionista. Especialitzada en: Nutrició clínica en Pediatria

Servei de Gastroenterologia, Hepatologia i Nutrició
Agència de Salut Pública de Catalunya. Departament de Salut. Generalitat de Catalunya. Acompanyar els àpats dels infants. Agència de Salut Pública de Catalunya; 2016.  GAN (Gastronomía + Nutrición). El método de la mano o "The Zimbabwe Hand Jive”. GAN; 2014.  Puca Peralta V. El método de la mano. El control de la porción está en tus manos. Alimmenta; 2014.

Continguts relacionats

Consells per al nen que s’emporta el tupper a l'escola
Article

Consells per al nen que s’emporta el tupper a l'escola

Cada vegada són més els alumnes que s’enduen la carmanyola al centre escolar. És important planificar els menús i assegurar-se que el nen s'alimenti de manera sana i equilibrada.

Menjar poc a poc redueix el risc de patir sobrepès i obesitat
Article

Menjar poc a poc redueix el risc de patir sobrepès i obesitat

És important de què i com s'alimenten els infants. Menjar a poc a poc i quatre vegades al dia és millor que fer-ho poques vegades i amb pressa.

Per què és bo que els nens consumeixin làctics?
Article

Per què és bo que els nens consumeixin làctics?

Tres racions de lactis al dia ajuden a cobrir la necessitat diària de calci. És aconsellable no centrar-se únicament en la llet.

La vitamina D: un nutrient essencial pel correcte desenvolupament dels teus fills
Article

La vitamina D: un nutrient essencial pel correcte desenvolupament dels teus fills

La vitamina D és un nutrient present en certs aliments que cal per a la salut i per mantenir els ossos forts, gràcies a l’absorció de calci que efectua.

Activitats relacionades